简介:昨晚7点，央视财经发布了微博。今年9月，冷冻猪肉的中央储备将第三次投放市场。从现在开始，这是中央储备的冷冻猪肉第三次在国庆期间投放市场，总量达3万吨。听到这个消息后，许多网民非常兴奋，纷纷称赞伟大的祖国。毕竟，许多朋友已经很久没有吃猪肉了，他们已经在心里垂涎猪肉很久了。正如小梅今天给你带来了这个猪肉干食谱一样，它可以满足你的渴望，让你在国庆节吃肉。
猪肉干是一种用猪肉腌制的非常美味的食物。吃起来非常方便。即使在旅行时，你也可以随身携带。此外，它具有很长的保质期，可以长时间保存而不会损坏。这种猪肉干实在太吸引人了。如果你想在国庆节期间迷上猪肉，来向小梅学习一下它的具体方法。
byhole老师教烹饪。
[配料]:
猪里脊500克，糖50克，料酒10克，油耗20克，精盐4克，黑胡椒1克，生烟10克，老烟5克，蜂蜜适量，白芝麻适量
[步骤1]:
里脊肉洗净，沥干水分，用刀切片，然后切成肉末。(里脊肉和李子都是纯瘦肉，但里脊肉没有筋膜，更适合做腊肉)
[步骤2]:
将所有准备好的调料(除了蜂蜜和白芝麻)放入肉泡沫中，混合均匀。
[步骤3]:
戴上手套，朝一个方向搅拌肉。搅拌后，肉可以聚成一团，既有筋又粘，不会变松。
[步骤4]:
用保鲜膜覆盖混合肉，腌制1小时品尝。(如果夏天很热，把它放在冰箱里腌制)
[步骤5]:
用2汤匙蜂蜜和一点饮用水备用(刷在腌肉上以便着色和看起来更好)
[步骤6]:
撕一张油纸(烤盘大小的两倍)，把肉铺在油纸上，然后把多余的油纸翻过来盖住肉。
[步骤7]:
拿一个擀面杖，用擀面杖均匀地卷肉。肉越薄，成品看起来就越好。
[步骤8]:
等一会儿，然后轻轻地提起覆盖猪肉表面的油纸，把它撕下来。
[步骤9]:
将去掉油纸的猪肉放入烤箱，预热至160℃，在中间层烘烤8分钟。
[步骤10]:
在烘烤过程中，猪肉中的水分会被干燥，随后的反应会收缩和起皱。
[步骤11]:
从烤箱中取出腊肉，然后在腊肉两面刷上蜂蜜水，撒上白芝麻。
[步骤12]:
将其放入烤箱中2-3分钟，然后可以再次取出。请注意，它太长而且烧焦了。冷却后切成碎片。(每个烘箱的温度不同，烘烤时间和温度应根据烘箱的烘箱确定。烘烤时注意观察。)
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